Какво е RFID табела?

АнRFID табелка(Радиочестотна идентификационна плоча) е специализиран прибор за хранене-най-често използван в суши ресторанти с конвейер{1}}, който има тънък RFID етикет, вграден в основата си.

Тази технология позволява на компютърната система на ресторанта да „комуникира“ с всяко отделно ястие на колана, превръщайки обикновена чиния в източник на-данни в реално време.

1. Как е изграден

Отгоре чинията изглежда като стандартен керамичен или пластмасов съд. Въпреки това, ако го обърнете, ще намерите малък, плосък етикет (често кръгла или квадратна вложка), защитен с водоустойчиво покритие или вграден директно в материала на табелата.

Чипът:Малка интегрална схема, която съхранява уникален идентификационен номер.

Антената:Тънка намотка от тел (често изработена от мед или алуминий), която получава захранване от RFID четеца и предава обратно данните от табелата.

Капсулация:Тъй като тези плочи трябва да преминат през промишлени съдомиялни-температури, електрониката е запечатана, за да бъде 100% водоустойчива и -устойчива на топлина.

2. Ключови функции в ресторантьорството

Използването на RFID плочи решава няколко основни оперативни проблема за хранене с голям{0}}обем:

Проследяване на свежестта:Това е най-критичната употреба. Когато готвач постави ястие на колана, системата записва „часа на раждане“. Ако табелата остане на колана по-дълго от ограничението за безопасност (напр. 40 минути), автоматизирана ръка или система за предупреждение уведомява персонала да я изхвърли.

Автоматично таксуване:Вместо сервитьор да брои купчина чинии на око, те могат да размахат ръчен скенер близо до стека. Скенерът чете моментално всички етикети и изчислява сметката със 100% точност, дори ако табелите са с различни цветове/цени.

Анализ на търсенето:Мениджърите могат да видят точно кои артикули се вземат и по кое време. Ако данните показват, че „пикантната риба тон“ се разпродава всеки път, когато се постави на колана, кухнята знае, че може да увеличи производството на този конкретен продукт в реално-време.

3. Други приложения

Докато сушито е най-известният пример, RFID табелите се появяват в други сектори:

Интелигентни кафетерии:В корпоративни или университетски зали за хранене можете да поставите цялата си табла на скенер на касата. Системата идентифицира всяка „интелигентна чиния“ във вашата тава и таксува сметката ви мигновено без касиер.

Контрол на инвентара:Компаниите за-кетъринг от висок клас използват RFID-маркирани чинии, за да проследяват хиляди парчета скъп порцелан по време на транспортиране и събития, за да предотвратят загуба и счупване.

Техническо сравнение